1. 가지 손질 후 자르기3. 가지무침 양념 만들기숟가락으로 양념을 잘 섞어주었어요.5. 가지나물 레시피 완성하기찜기를 활용해도 되고,가지는 2개 준비했어요.* 재료 *맛을 보고 간은 기호에 맞도록간단하게 만들 수 있고들기름 1큰술,그걸 반으로 자른 후꼭지 부분을 잘라서 손질했어요.부드러운 맛이 좋고한 김 식혀주었어요.볶아서 먹는 것보다 부드러운 맛이 좋고한 접시 분량은 앉은 자리에서 순삭해요.(큰술 : 밥 숟가락 기준)흐르는 물에 문질러서 세척하고도마에 길쭉하게 올린 후새벽 배송으로 받았는데제철 가지요리 레시피로2. 전자레인지 가지 찌기입에 착~ 감겨서 저절로 젓가락이 간답니다.그래서 물기를 짜지 않아도 되었어요.통깨를 뿌려서 마무리 해주었어요.반찬으로 먹기에 좋은데요.요즘 풍성하게 나오고 있는 식재료이니안녕하세요 들꽃향기입니다.다진 마늘 0.3큰술, 대파를 넣고양념이 아래쪽으로 내려가니부족한 간을 소금을 추가해서 맞춰주세요.무치기 위해서는 일단 쪄야 하는데요.뜨거우니 숟가락으로 뒤적여주면 좋고간장 소스가 입혀진 맛은뚜껑을 덮고가지무침 만드는 법살짝 눌러서 물기를 제거해 주세요.→ 손질 후 260g,수분이 많으면찐 후 손으로 살짝 눌러 봤을 때한 입에 먹기 좋도록 길쭉하게 잘라주었어요.무쳐서 먹는 것도 꽤 맛있어요.가지 2개 285g볼에 양념을 만들어 줄 거예요.진간장 1.4큰술, 설탕 0.3큰술,밥상에 올릴 때 위아래가 잘 섞일 수 있도록손으로 버무려도 되는데밥상에 올려보셔도 좋을 것 같아요.4. 양념에 버무리기식사 직전에 만들어서 밥상에 올리면 가장 좋고크지 않은 적당한 사이즈예요.저는 찜기에 채반에 들어 있는데자른 후에는 찜기에 넣고한번 뒤적여준 후 드시면 좋아요.전자레인지에 쪄서 사용했어요.뜨거울 때 뒤적여주면3등분으로 잘라주고요.여름은 가지가 풍성하게 나오는 계절이에요.맛있게 만들어 드시고더운 여름에는 불을 덜 사용하는 요리가 좋으니날씨가 많이 더우니 건강도 잘 챙기세요~^^경험 많은 남자 무용수도 가장 어려워하는 ‘라 바야데르’ 3막의 연속 ‘뚜르 앙레르(Tour en l’air·공중 회전)’ 장면. ‘솔로르’ 전민철(21)의 완벽한 춤이 마린스키 극장의 눈 높은 관객들을 사로잡았다. 이날 가장 큰 함성과 박수가 쏟아졌다. 막을 내려도 박수는 멈추지 않았다. 이날 기립 박수 커튼콜은 여섯 차례 이어졌다. 17일 클래식 발레 '라 바야데르'의 주역 '솔로르'로 '마린스키 발레' 입단 뒤 첫 전막 데뷔 무대를 가진 발레리노 전민철(왼쪽)이 전날 상대역 수석 무용수 나데즈다 바토에바와 호흡을 맞추고 있다. /사진가 미하일 비추쿠크, 마린스키극장 17일 오후 10시(현지 시각)를 훌쩍 넘긴 시각, 러시아 상트페테르부르크 마린스키 극장. 한국 발레리노 전민철은 세계 최고 발레단 ‘마린스키 발레’에 입단하자마자 이날 클래식 발레 걸작 ‘라 바야데르’의 주역을 맡았다. 현지 첫 전막 발레 데뷔다.현장에서 공연을 지켜본 김선희 한국예술종합학교(한예종) 명예교수는 본지에 “관객의 함성과 환호가 정말 뜨거웠다”며 “안드리안 파테예프 현 마린스키 예술감독과 유리 파데에프 전 예술감독 등 관계자들이 공연 후 백스테이지에서 정말 오랫동안 민철이를 칭찬했다. 덩달아 저도 잘 가르쳐 보내줬다는 찬사와 감사를 여러 사람에게 받았다”고 했다. 김 교수는 한예종에서 지금 세계 최고 발레단에서 활약하는 우리 무용수들을 길러낸 스승이다. 제자들은 그를 “엄마”라고 부른다. 마린스키 발레 마스터들은 “한국에서 배워 온 것에 뭘 더해 새로 가르칠 필요 없이 바로 무대에 세운 거나 다름없다”고 입을 모았다. 17일 전민철 발레리노의 '라 바야데르' 공연 뒤 관객들은 여섯 차례 기립박수 커튼콜을 보냈다. /김선희 한예종 명예교수 ‘라 바야데르’는 고대 인도 왕국 힌두 사원의 아름다운 무희 ‘니키아’와 전사 ‘솔로르’, 공주 ‘감자티’의 애증이 뒤얽히는 이야기. 김 교수는 “1막 첫 등장부터 민철이의 에너지가 엄청났다. 젊고 열정 넘치는 무사 ‘솔로르’가 되어 무대에 올랐는데, 그 힘과 날렵함이 데뷔 무대라 하기엔 믿기 어려울 만큼 자신감 넘쳤다”고 했다.전민철의 파트너로 ‘니키아’를 연기한